• Fonte: Prefeitura de Caraguatatuba

Secretaria de Turismo de Caraguatatuba abre inscrições para Festival de Food Truck 2018

O evento reunirá 29 veículos com pratos variados e souvenirs, com a animação de bandas locais entre os dias 28 e 29 de setembro, das 12h às 24h, e dia 30 de setembro, das 12h às 22h, na Praça da Cultura, no Centro.

#pracegover Público experimenta pratos do Festival de Food Trucks do ano passado. (Foto: Luis Gava/PMC)

As inscrições para o 2º Festival de Food Truck de Caraguatatuba começam nesta sexta-feira (17/08), na Secretaria de Turismo, no Centro. Os estabelecimentos de Food Truck, Truck (de produtos não alimentícios) e Food Bike regulamentados podem se inscrever no festival até o dia 27 de agosto, das 8h30 às 17h, na secretaria ou pelo e-mail inscricao.eventos@caraguatatuba.sp.gov.br.

O evento reunirá 29 veículos com pratos variados e souvenirs, com a animação de bandas locais entre os dias 28 e 29 de setembro, das 12h às 24h, e dia 30 de setembro, das 12h às 22h, na Praça da Cultura, no Centro.

Os proprietários de Food Trucks devem apresentar no ato da inscrição: CNPJ, Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) aprovada pelo Corpo de Bombeiros; alvarás de funcionamento e da vigilância sanitária; certificado de curso de manipulação de alimentos da equipe que trabalha com alimentos; exames de saúde ou atestados de saúde dos manipuladores de alimentos; e documentos pessoais do(s) dono(s).

Para inscrição de Food Bikes é necessário CNPJ, alvarás de funcionamento e da Vigilância Sanitária; certificado de curso de manipulação de alimentos; e documentos pessoais do(s) proprietário(s). Os Trucks de produtos não alimentícios precisam de CNPJ, alvará de funcionamento e documentos pessoais do(s) proprietário(s) para fazer o cadastro.

Os interessados em participar na modalidade Trucks devem recolher a taxa de R$ 500 (depósito no Banco do Brasil, Agência 1741-8/ conta 130.137-3/ Fundo Municipal de Turismo – FUNDITUR). As Food Bikes pagam R$ 200 de taxa de inscrição. Os valores são válidos para trabalhar nos três dias de festival.

Os espaços dos veículos foram divididos da seguinte forma: cinco para culinária internacional (tailandês, árabe, mexicana, italiana, etc.); quatro para lanches artesanais; três destinados ao preparo de carnes diferenciadas (costelaria, linguiçerias, churrasco entre outras); três do ramo de pizzas e/ou salgados; três destinados às delicatesses, sorvetes e/ou às docerias; dois reservados à comida saudável (vegana, vegetariana, fit, entre outros); dois para comida exótica (capixaba, baiana, amazônica, entre outras); e um para drinks; além de quatro para Food Bikes de diferentes tipos de alimentação e dois para Trucks de produtos não alimentícios (souvenirs, etc).

O edital de chamamento foi publicado nas páginas 13 e 14, do Edital 44 (16/05/2018), do Diário Oficial Eletrônico do Município de Caraguatatuba, no link https://www.caraguatatuba.sp.gov.br/pmc/wp-content/uploads/2018/08/Edital_044_Ano_I.pdf. A Secretaria de Turismo fica na Av. Dr. Arthur Costa Filho, 25 A – Centro. Mais informações pelo telefone (12) 3897-7910.

Food Trucks

Os Food Trucks, como são conhecidos os veículos estilizados e adaptados para produzir e servir refeições nas ruas, tornaram-se uma opção de negócio para quem pensa em investir no mercado da alimentação e gastronomia no Brasil.

O termo “Food Truck” e a forma como os alimentos são comercializados nesta modalidade foi importado dos Estados Unidos. A história do Food Truck começou na década de 1860. Segundo referências, em 1866, no Texas, USA, Charles Goodnight já transportava alimentos e utensílios, em um caminhão militar adaptado, para servir refeições a tocadores de rebanho que viajavam por milhas para manejar o gado.

Cota de Patrocínio

A Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Turismo, lançou o edital de chamamento público para selecionar patrocinadores e apoiadores da 2ª edição do Festival de Food Truck. Os interessados devem entregar as propostas pessoalmente ou via correspondência até o dia 30 de agosto, às 17h, na sede da secretaria.

A instrução da proposta de patrocínio (Anexo II do Edital) conterá CNPJ, cópia dos atos constitutivos, devidamente registrados, cópia dos documentos de identificação (RG e CPF) do representante legal da proponente e comprovante de residência.

Os valores das cotas são R$ 2 mil (apoio) e R$ 4 mil (patrocínio). O patrocínio se dará em troca de exploração publicitária da logomarca da empresa, que será atrelada ao festival. O pagamente será efetuado na forma de depósito no Banco do Brasil, Agência 1741-8/ conta 130.137-3, pertencente ao Fundo Municipal de Turismo (FUNDITUR).

Outros detalhes sobre o chamamento estão nas páginas 14, 15 e 16 do Edital 44 (16/05/2018) do Diário Oficial Eletrônico do Município de Caraguatatuba, pelo link https://www.caraguatatuba.sp.gov.br/pmc/wp-content/uploads/2018/08/Edital_044_Ano_I.pdf. A Secretaria de Turismo fica na Av. Dr. Arthur Costa Filho, 25 A – Centro. O atendimento ao público é das 8h30 às 17h. Mais informações pelo telefone (12) 3897-7910.

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